Fromages entre ciel et terre
Cet ouvrage est une véritable reconnaissance pour ces fromages des Pyrénées, toujours produits en montagne durant l’été. Les auteurs rendent hommage au courage nécessaire pour travailler et vivre en estive. Ils témoignent de la passion renouvelée qui anime ces acteurs du paysage pyrénéen, attachés à l’élaboration manuelle et soignée d’un grand fromage gastronomique.
Editions Gypaète.
Le Pastel en Pays d’Oc de Sandrine Banessy
Si tout le monde connaît le pastel, craie de pigment fréquemment utilisée par les peintres, il n’en est pas de même pour la fleur jaune du même nom, une des rares sources naturelles du colorant bleu. Ce livre conte l’histoire fabuleuse d’une simple plante fourragère qui, à la renaissance, couvrit d’or et de prestige les grands marchands du pays d’oc.
Editions tme
Fromages entre ciel et terre de Gilbert Dalla Rosa et Dominique Julien
Cet ouvrage est une véritable reconnaissance pour ces fromages des Pyrénées, toujours produits en montagne durant l’été. Les auteurs rendent hommage au courage nécessaire pour travailler et vivre en estive. Ils témoignent de la passion renouvelée qui anime ces acteurs du paysage pyrénéen, attachés à l’élaboration manuelle et soignée d’un grand fromage gastronomique.
Editions Gypaète
Vous pouvez retrouver et commander ces livres et ces ouvrages à la libraire :
Des Livres et Vous
www.lires.org
05.62.65.01.51
Des Livres et Vous
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